Texte hébreu et traduction française originale, unité par unité.
S0 · édition évolutive6 mishnayotHébreu · français
Texte de base : Torat Emet 357, domaine public via Sefaria. La collation critique systématique avec Kaufmann A50, Parme et les éditions savantes reste à effectuer avant tout statut supérieur.
Une cuisinière chauffée avec de la paille ou du chaume : on peut y poser un plat. Si elle a été chauffée avec du grignon ou du bois, on ne doit pas y poser le plat avant d’avoir retiré les braises ou de les avoir couvertes de cendre. La maison de Shammaï dit : on peut y laisser de l’eau chaude, mais pas un plat cuisiné. La maison de Hillel dit : eau chaude et plat cuisiné. La maison de Shammaï dit : on peut retirer un récipient, mais non le remettre ; la maison de Hillel dit : on peut aussi le remettre.
Un four chauffé avec de la paille ou du chaume : on ne doit rien y poser, ni à l’intérieur ni sur le dessus. Un petit foyer chauffé avec de la paille ou du chaume est soumis à la règle de la cuisinière ; chauffé avec du grignon ou du bois, il est soumis à la règle du four.
On ne place pas un œuf à côté d’un récipient d’eau chaude afin qu’il cuise, et on ne l’enveloppe pas dans des étoffes chauffées. Rabbi Yossé le permet. On ne l’enfouit pas non plus dans du sable ou dans la poussière chaude du chemin afin qu’il rôtisse.
Il arriva que les habitants de Tibériade firent passer un tuyau d’eau froide à travers une conduite d’eau chaude. Les sages leur dirent : si cela a été fait le shabbat, cette eau est comme de l’eau chauffée le shabbat : elle est interdite pour se laver comme pour boire. Si cela a été fait un jour de fête, elle est comme de l’eau chauffée un jour de fête : interdite pour se laver, mais permise à boire. D’un mouliar dont les braises ont été retirées, on peut boire le shabbat ; d’un antikhi, même après retrait des braises, on ne peut pas boire.
Note philologique. Mouliar et antikhi sont des appareils antiques de chauffage de l’eau. La traduction conserve leur nom plutôt que de leur imposer une équivalence domestique moderne trop précise.
Dans un récipient d’eau chaude que l’on a vidé, on ne verse pas d’eau froide pour la chauffer ; mais on peut en verser assez pour la tiédir. Dans une marmite ou un chaudron qu’on a retirés du feu alors qu’ils bouillent, on ne met pas d’épices ; on peut toutefois en mettre dans le plat ou dans le récipient de service. Rabbi Juda dit : on peut en mettre dans tous, sauf dans un mets contenant du vinaigre ou de la saumure.
On ne place pas un récipient sous une lampe pour recueillir l’huile qui tombe ; si on l’y a placé avant la fin du jour, c’est permis. On ne profite pas de cette huile, car elle n’était pas disponible d’avance. On peut déplacer une lampe neuve, mais non une ancienne. Rabbi Shimon dit : on peut déplacer toutes les lampes, sauf celle qui est allumée pendant le shabbat. On peut placer un récipient sous la lampe pour recueillir les étincelles, mais on n’y met pas d’eau, car cela les éteindrait.