Celui qui met en saumure, fait bouillir ou sale des produits les rend soumis aux dîmes ; celui qui les enfouit simplement dans la terre reste exempt. Celui qui trempe son aliment dans une sauce au champ reste exempt. Celui qui fend des olives pour en faire sortir la sève reste exempt. Celui qui presse des olives directement sur son corps reste exempt ; s’il presse dans sa main puis utilise l’huile, il est soumis. Celui qui épaissit un liquide pour l’ajouter à un mets reste exempt ; pour une marmite de cuisson, il est soumis, car cela revient à une petite cuisson.
Des enfants qui ont enfoui des figues pour le sabbat et ont oublié d’en prélever la dîme ne peuvent pas les manger après le sabbat avant prélèvement. Pour une corbeille préparée pour le sabbat, la maison de Shammaï exempte et la maison de Hillel soumet. Rabbi Yehouda dit : même celui qui cueille une corbeille afin de l’envoyer à son prochain ne peut en manger avant d’avoir prélevé.
Celui qui prend des olives dans un tas de maturation peut tremper chaque olive séparément dans du sel et la manger. S’il en sale plusieurs et les dépose devant lui, il est soumis. Rabbi Eliezer dit : si le tas est rituellement pur, il est soumis ; s’il est impur, exempt, parce que le surplus peut être remis au tas.
On peut boire du vin au pressoir avec de l’eau chaude ou froide sans dîme, selon Rabbi Meïr. Rabbi Elazar bar Tsadoq soumet dans les deux cas. Les sages disent : avec de l’eau chaude, c’est soumis ; avec de l’eau froide, exempt.
Celui qui décortique de l’orge peut décortiquer un grain à la fois et le manger ; s’il en décortique plusieurs et les met dans sa main, il est soumis. Celui qui froisse des épis de blé peut les vanner d’une main à l’autre et manger ; s’il les vanne dans son vêtement, il est soumis. La coriandre semée pour la graine : ses feuilles sont exemptes ; semée comme légume, graine et feuilles sont soumises. Rabbi Eliezer dit : pour l’aneth, graine, feuilles et ombelles sont soumises. Les sages disent : seules certaines plantes, comme le cresson et la roquette, sont soumises à la fois pour graines et feuilles.
Rabban Shimon ben Gamliel dit : les jeunes pousses de fenugrec, de moutarde et de fève blanche sont soumises aux dîmes. Rabbi Eliezer dit : pour le câprier, on prélève sur les pousses, les câpres et les boutons. Rabbi Aqiva dit : seules les câpres proprement dites sont soumises, car elles seules sont considérées comme le fruit.