Mishnah Demai — chapitre 5

Celui qui achète du pain chez un boulanger, comment en prélève-t-il les dîmes ? Il prend la quantité nécessaire pour la teroumat maasser et la hallah, puis dit : « Un centième de ce qui se trouve ici, sur ce côté, est désigné comme dîme ; le reste de la dîme est contigu à cette part. La part que j’ai faite dîme devient teroumat maasser sur l’ensemble de cette dîme ; le reste de ce que j’ai prélevé est hallah. La seconde dîme se trouve au nord — ou au sud — et elle est rachetée sur cette monnaie. »

Celui qui veut prélever en une seule fois la terouma et la teroumat maasser prend un trente-troisième et un tiers du produit et dit : « Un centième de ce qui se trouve ici, sur ce côté, reste profane ; tout le reste de ce prélèvement est terouma pour l’ensemble. Le centième profane qui est ici, sur ce côté, est désigné comme dîme ; le reste de la dîme est contigu à cette part. La part que j’ai faite dîme devient teroumat maasser sur l’ensemble de cette dîme ; le reste est hallah. La seconde dîme se trouve au nord — ou au sud — et elle est rachetée sur cette monnaie. »

Celui qui achète du pain chez un boulanger peut prélever la dîme du pain chaud pour le pain froid et du froid pour le chaud, même s’ils proviennent de nombreuses fournées : paroles de Rabbi Meïr. Rabbi Yehouda l’interdit, car, dit-il, le blé d’hier pouvait provenir d’un fournisseur et celui d’aujourd’hui d’un autre. Rabbi Shimon l’interdit pour la teroumat maasser mais le permet pour la hallah.

Celui qui achète chez un détaillant de pain prélève la dîme séparément pour chaque fournée : paroles de Rabbi Meïr. Rabbi Yehouda dit : il peut prélever d’une seule pour toutes. Rabbi Yehouda reconnaît toutefois que, lorsqu’on achète chez un manpol, on prélève séparément pour chaque lot.

Celui qui achète à un pauvre, de même que le pauvre auquel on a donné des tranches de pain ou des morceaux de gâteau de figues, prélève la dîme de chaque morceau séparément. Pour les dattes et les figues sèches, il mélange le tout et prélève sur le mélange. Rabbi Yehouda dit : cela vaut lorsque le don est important ; s’il est petit, on prélève la dîme de chaque élément séparément.

Celui qui achète chez un grossiste puis achète une seconde fois chez lui ne prélève pas de l’un des achats pour l’autre, même s’ils proviennent du même panier, même s’ils sont de la même espèce. Le grossiste est toutefois cru s’il dit : « Ils proviennent d’un même fournisseur. »

Celui qui achète à un propriétaire puis achète une seconde fois chez lui peut prélever de l’un des achats pour l’autre, même s’ils viennent de deux paniers et même de deux localités. Un propriétaire qui vend des légumes au marché : lorsqu’on lui apporte les légumes de ses propres jardins, il prélève d’un lot pour tous ; lorsqu’ils proviennent d’autres jardins, il prélève séparément pour chacun.

Celui qui achète du tevel provenant de deux endroits peut prélever la dîme d’un lot pour l’autre, bien qu’ils aient dit qu’on ne doit vendre du tevel qu’en cas de nécessité.

On peut prélever la dîme de produits appartenant à un Israélite pour des produits appartenant à un non-Juif, de ceux d’un non-Juif pour ceux d’un Israélite, de ceux d’un Israélite pour ceux de Samaritains, et de ceux de Samaritains pour ceux d’autres Samaritains. Rabbi Eliézer interdit de prélever des produits de Samaritains pour ceux d’autres Samaritains.

Un pot percé est considéré comme la terre. Si l’on prélève la terouma d’un produit de pleine terre pour celui d’un pot percé, ou d’un pot percé pour la pleine terre, la terouma est valable. Si l’on prélève d’un pot non percé pour un pot percé, la terouma a statut de terouma, mais il faut prélever de nouveau. Si l’on prélève d’un pot percé pour un pot non percé, la terouma a statut de terouma, mais elle ne peut être mangée avant qu’on ait prélevé pour elle teroumot et dîmes.

Si l’on prélève la terouma d’un demai pour un autre demai, ou d’un demai pour un produit certainement non dîmé, elle a statut de terouma, mais il faut prélever de nouveau. Si l’on prélève d’un produit certainement non dîmé pour un demai, elle a statut de terouma, mais elle ne peut être mangée avant qu’on ait prélevé pour elle teroumot et dîmes.